Вкусности местного производства

«Гламурные булочки» — так мило и как-то по-домашнему называется магазин, где с раннего утра нашим горожанам предлагают свежевыпеченный, еще горячий хлеб, булочки, пирожки и разнообразные кондитерские изделия. Совсем недавно здесь стали продавать «антивирусный» хлеб, в составе которого есть имбирь. Так коллектив магазина откликнулся на ситуацию с коронавирусом.

Открылся магазин в октябре прошлого года и за короткое время завоевал популярность. Сюда спешат не только жители близлежащих домов, но и те, кто живет подальше.

Идея открыть специализированный магазин принадлежит предпринимателю Павлу Борисовичу Антушевичу. Это имя хорошо известно в нашем городе. Ресторан «Шанхай» давно завоевал популярность китайской кухней. Ему же принадлежит магазин «Любава», сравнительно недавно заработал магазин по ул. Орлова «Сладости для радости», где сейчас изготавливают разнообразные фастфуды.

И вот новый магазин. О его работе рассказала исполнительный директор Анжелика Валерьевна Аристова. Она подчеркнула преимущества магазина — хлебопекарный цех находится при магазине, поэтому выпечка всегда свежая. Смена пекарей начинается в четыре часа утра, чтобы успеть к восьми часам заполнить прилавки свежей выпечкой. Одного только хлеба несколько сортов: белый, черный, отрубной, багеты, бездрожжевой — для любителей правильного питания, булочки с разнообразной начинкой, пирожки. Шесть пекарей за смену выпускают до 1500 булок хлеба, а в предпраздничные и выходные дни — не менее 1800 штук.

Цех оснащен современным итальянским оборудованием. Есть расстоечная машина, три тестомесильные, печь для выпечки, машина для выпекания безе и другие. Современное оборудование помогает успешно организовать производственный процесс.

Здесь же находится кондитерский цех. Другой коллектив из семи человек, специализируется на выпуске сладкой продукции, которая пользуется особым спросом у наших горожан. Торты сметанные, творожные, «Прага», «Белоснежка», кексы, разнообразные пирожные, которых за смену сделают до 150 штук. Для оформления тортов применяют фотопечать — картинка печатается на сахарной или вафельной бумаге.

Перед тем как запустить производство, из Хабаровска приглашали технолога для обучения коллектива. Специалист ознакомил с рецептами, технологией приготовления. Уроки не прошли даром — об этом говорит популярность магазина, неизменный спрос на продукцию.

Хлебобулочные и кондитерские изделия развозятся и в два других магазина, о которых мы уже упоминали.

Очень кстати оказалась финансовая поддержка предпринимателю, предоставленная из бюджета администрации Николаевского района. Об этом помнят и еще раз благодарят руководство Николаевского района за помощь в открытии нового для города производства.

В магазине принимают индивидуальные заказы от населения. Можно обратиться непосредственно в магазин, а можно через WhatsApp или Инстаграм. В связи с непростой эпидемиологической ситуацией организовали и доставку продуктов населению на дом. Кроме хлебобулочных и кондитерских изделий, в магазине продаются и другие продуктовые товары, так что сформировать заказ есть из чего.

Приятно сознавать, что в городе открываются не только магазины, где продают однотипные товары ширпотреба. Создаются производства, способные обеспечить горожан разнообразными производственными услугами. Немаловажно и то, что при этом трудоустраиваются люди, они получают твердую материальную поддержку, без которой невозможно существовать. Например, в магазине «Гламурные булочки» работают 20 человек, они выполняют почетную миссию, обеспечивая горожан хлебом, который, как известно, «всему голова». Кстати, в магазин еще требуются специалисты.

Всего в прошлом году поддержку от администрации Николаевского муниципального района получили 3 субъекта малого и среднего предпринимательства в виде субсидии на общую сумму 375 тыс. руб.

Людмила ПОПОВА.

Поделиться

Анонс

УЧАСТКОВЫЙ – ЗНАЧИТ СОПРИЧАСТНОСТЬ

17 ноября службе участковых системы МВД России исполняется 100 лет. Успешность работы сотрудников этих подразделений определяет уровень доверия полицейских. Предупреждение правонарушений, разного рода мошенничества, воровства, проверка неблагополучных семей, общественно опасных лиц – текущая работа участковых уполномоченных. В канун юбилейной даты корреспондент «АЛ» встретился с Владиславом Владимировичем Огневым, пенсионером МВД, майором милиции в отставке. Большая  часть его службы в милиции прошла в должности участкового уполномоченного. Подробности в газете «АЛ» от 15 ноября.

 

МЭТР ПЕДАГОГИКИ ИЗ НИЖНЕАМУРЬЯ

19 ноября свой 85-летний юбилей отмечает один из самых ярких педагогов нашего района – Ирина Андреевна Шилле. Многие жители Николаевска ее хорошо знают и очень уважительно о ней отзываются. В честь грядущего юбилея Ирины Андреевны предлагаем нашим читателям вспомнить о жизненном и трудовом пути этого замечательного человека.  «Ничего не бойтесь, все можно преодолеть и всего достичь!» - напутственные слова мэтра педагогики молодым учителям. О том, что пришлось преодолеть Ирине Андреевне, чтобы достичь высокого профессионального мастерства, читайте в газете от 15 ноября.

 

МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА-ФОРУМ  «РОССИЯ»

4 ноября в Москве, на территории ВДНХ, открылась Международная выставка-форум «Россия».  В 26 павильонах в виде 131 экспозиции представлено все, чем гордится наша страна. Присутствует там и наш Хабаровский край в составе единой экспозиции «Мы – Дальний Восток». У каждого региона есть своя «изюминка» и есть что показать. Что представил и показал на форуме Хабаровский край, об этом и не только  в газете «АЛ» от 15 ноября.

 

ТАКОГО ВЫ ЕЩЕ НЕ ВИДЕЛИ!

Совсем недавно некоторым нашим землякам посчастливилось оказаться в столице и заглянуть на выставку-форум «Россия». Воодушевившись увиденным, своими впечатлениями от посещения павильонов ВДНХ на страницах газеты от 15 ноября с нами делится Глеб Лыткин.

 

ГТО ДЛЯ ВСЕХ. БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ!

В октябре центр тестирования ВФСК ГТО в Николаевском районе совместно с СИЗО-3 провели тестирование с осужденными. Уже не первый год люди, которые отбывают наказание в этом исправительном учреждении, сдают нормы ГТО. Подробнее об этом  в рубрике «Спортивная арена» в «Амурском лимане» от 15 ноября.

 

СВОЕВРЕМЕННАЯ И ПОЛНАЯ ОПЛАТА ЗА ЭНЕРГОРЕСУРСЫ – ГАРАНТИЯ СТАБИЛЬНОСТИ ЭЛЕКТРО- И ТЕПЛОСНАБЖЕНИЯ

Хабаровскэнергосбыт непрерывно проводит работу по снижению задолженности населения в целях обеспечения бесперебойной подачи энергоресурсов в квартиры и дома своих клиентов. Своевременная и полная оплата за электрическую и тепловую энергии напрямую влияет на работоспособность всего энергетического комплекса края. Вместе с тем Дальневосточная энергетическая  компания старается заботиться о клиентах, развивая цифровые платформы и улучшая качество обслуживания. В газете от 15 ноября на вопросы о методах снижения задолженности, интерактивных сервисах, «умных счетчиках» отвечает начальник Николаевского-на-Амуре отделения филиала ПАО «ДЭК» «Хабаровскэнергосбыт» Веда Владимировна Матаева.

x