Сюда стоит заглянуть
На правах рекламы.
Первое кафе в формате бистро открылось в Николаевске. Те, кто уже успел побывать в этом заведении, отметили его сходство со знаменитыми сетями быстрого питания «KFC» и «MacDonalds». О том, что может предложить своим посетителям «CHiDO» – именно так называется новое кафе – мы узнали у его владелицы Ольги Леонтьевны Кучеровой.
– Ваш основной бизнес — пассажирские и грузоперевозки. Почему вдруг решили открыть кафе?
– Идея открыть фастфуд-кафе была уже давно. Я считаю, что эта ниша в нашем городе ещё довольно слабо освоена, а заведений именно в формате бистро почти нет. Узнав, что в ТЦ «Товары для дома» освободилось хорошее для этого дела место, мы с подругой не стали терять время и решили открыть бистро. Пока это всё в виде эксперимента, посмотрим, как пойдёт. Сейчас у нас нет полного цикла, работаем с полуфабрикатами. Принимать посетителей мы начали всего пару недель назад, но уже получаем немало положительных отзывов.
– Что можно заказать в вашем кафе?
— Составляя меню, мы ориентировались на сеть ресторанов быстрого питания «KFC». Можно сказать, что мы занимаемся импортозамещением. Конечно, у нас нет такого оборудования, как у них, но, я думаю, что мы научимся делать не хуже. То есть у нас можно заказать острые куриные крылышки или ножки, нагетсы, картофель-фри и по-деревенски, хот- и френч-доги, бургеры, салаты, различные виды кофе, молочные коктейли и морсы, различные десерты. Если такой формат понравится нашим жителям, то оставим как есть, если нет будем расширять или менять.
– Какой режим работы?
– Сейчас пока работаем с 10.00 до 19.00. В скором времени, как только персонал поднатореет и научится работать в нужном темпе, будем работать до 22.00. Имеется также доставка. Номер, по которому её можно заказать — 8-909-888-58-88.
– На какие категории граждан рассчитано кафе?
– Практически для всех. Помимо простого приёма посетителей, мы также рассматриваем возможности проведения детских мероприятий и дней рождений.
– Есть ли в кафе бесплатный Wi-Fi?
– Нет. Сейчас любой публичный Wi-Fi нужно регистрировать в Роскомнадзоре, и регистрировать каждого пользователя, подключающегося к своей сети. Ну и Ростелеком пока что не предлагает выгодных тарифных планов для предпринимателей. Так что, пока без «вай-фая».
– В завершение пару слов вашим потенциальным посетителям?
– Приглашаем жителей и гостей города посетить наше заведение. Наш персонал постарается сделать всё, чтобы вам у нас понравилось: создаст уютную атмосферу, посоветует с заказом и вкусно накормит.
– Что ещё хотите сказать в завершение?
– Так как мы открылись после 24 февраля, хочется, чтобы нас поддержали. Например, в Москве, для поддержки предпринимателей, начавших своё дело после начала спецоперации, сделали налоговые каникулы сроком до трёх лет. Было бы здорово, если бы предпринимателей нашего края поддержали подобным образом.
P.S.: После личного посещения кафе «CHiDO», отмечу его несомненные плюсы — оригинальную обстановку и вежливый персонал. Здесь даже есть своя доска отзывов, уже усеянная восторженными впечатлениями юных горожан. Время ожидания заказа не превышает 10 минут, а цены не выше, чем в других кафе. Вердикт: сюда определённо стоит заглянуть.
Сергей ТРУТНЕВ.
