Фото рецепт щавельный суп
Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)
Суп из щавеля и шпината можно варить круглый год, ведь в современных супермаркетах, особенно крупных, сегодня есть все, что угодно, в любой сезон. Однако весной это делать значительно приятнее, да и результат, что ни говори, будет лучше. Все-таки когда щавель молодой, и вы собираете его собственноручно, на даче, удовольствие начинается уже с процесса. Мы предлагаем варить суп долго и вдумчиво, на хорошем мясном бульоне.
Александра Бобкова. Яйца в щавелевый суп можно добавлять вареные, например половинку в каждую порцию, или сырые. Я приготовлю второй вариант. Курица понадобится для бульона — я взяла половину тушки цыпленка-бройлера. Масло для жарки я люблю использовать топленое, но его можно заменить на любое растительное без запаха. Если не хотите добавлять в суп сырые яйца, отварите 1—2 штуки вкрутую, очистите и положите по половинке в каждую порцию готового супа.
Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на. Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного. Папик попросил попробовать приготовить ему щавелевый супчик с яйцом, как раньше готовила ему мама. Свежий щавель отличается кислым вкусом, содержит множество полезных веществ и встречается в качестве ингредиента в рецептах сотни вкусных блюд.
