Как куриный фарш для пельменей сделать сочным

Зачем бить мясо и когда добавлять колотый лед

Что может быть вкуснее домашних пельменей, да еще и с полезным куриным мясом. Кулинар Евгений Клопотенко раскрыл секретные фишечки сочного фарша и заварного теста, которое не рвется. Рецепт победитель МастерШеф разместил на своем сайте. Секреты начинки для пельменей.

Сочные куриные пельмени

Многие блюда из куриного фарша, приготовленные в духовке или мультиварке, можно смело назвать диетическими, так как калорийность продукта составляет всего ккал на г. Говяжий фарш — продукт популярный, не секрет, что из него можно приготовить самые разнообразные блюда. Головка белого лука отличается плотной кожурой белого цвета и аккуратной формой. Это двухлетнее растение имеет богатую историю, ведь его употребляли в пищу еще несколько тысячелетий назад. Кориандр, или кинза, — однолетнее растение из семейства Зонтичных, очень популярное в кулинарии. Используются и зелень, и семена растения.

Клопотенко раскрыл секреты самых вкусных пельменей с куриным фаршем

Сочный фарш для пельменей из свинины и курицы

Сочный фарш из куриной грудки — это реально! 4 важных момента в приготовлении

Любовь к еде вынесла из семьи — и серьёзно развила. Настолько, что когда дело дошло до блога, их завелось целых два. Рецепты сами по себе ей интересны меньше, чем техники и принципы, физика, химия и механика приготовления еды.