Как вкусно приготовить морского окуня рецепт

Этот морской обитатель славится простотой приготовления, содержит малое количество костей, практически не имеет специфический запах. Также он полюбился многим за насыщенный, нежный вкус. Помимо этого, жареного морского окуня достаточно легко приготовить в домашних условиях. В этой статье раскрыты секреты приготовления на любой вкус.

Готовим морского окуня дома

Автор: Оксана Водопьянова , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное.

Блюда из морского окуня (красного окуня)

Морской окунь, запеченный с цуккини в апельсиновом соусе — простой, но необычный рецепт, где в качестве приправы выступает соус из сливочного масла с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком. Такой соус подойдет любой морской рыбе, не только морскому окуню. Самое сложное в этом рецепте — тонко нарезать цуккини.

Если вам нравятся простые, но вместе с тем изысканные блюда из рыбы, вам понравится этот рецепт морского окуня с соусом из лимона и каперсов! Он был разработан известным австрийским шеф-поваром и ресторатором Вольфгангом Паком, написавшим кулинарный бестселлер «Современная французская кухня для американской кухни». Морской окунь известен своей сочной, маслянистой текстурой и нежным вкусом с естественным оттенком сладости. Соус из лимонов и каперсов дополняет вкус рыбы острыми, солеными и пикантными нотками. Вы можете сочетать морского окуня с разными гарнирами, но Вольфганг Пак советует подавать на рыбу на подушке из бланшированных овощей. Это могут быть морковь, репа, спаржа, цуккини.

Похожие статьи

• Рецепт приготовления блюд в горшочке - Блюда в горшочках Рецепты блюд в горшочках. Как
• Десерты выпечка быстро и вкусно рецепты
• Бобовые рецепты вкусные
• Запеканка картофельная с помидорами - Картофельная запеканка с помидорами - рецепт приготовления с ф