Классический брауни из какао рецепт

Каждому десерту присущ свой оригинальный вкус, а некоторые имеют еще и интересную историю появления. В статье мы расскажем, как был придуман американский шоколадный торт «Брауни». В конце 19 века в моду вошли десерты маленького размера. Их было удобно брать на ланч или светское мероприятие.

Брауни классический

Считается, что знаменитое на весь мир пирожное Брауни родом из США, а название произошло от их цвета brown — коричневый и от мифических персонажей, похожих на пикси, которые часто встречаются в детских сказках того же периода. Первый рецепт «Брауни» был опубликован в кулинарной книге Бостонской кулинарной школы года, где речь идет о лепешках с патокой, выпекаемых в отдельных формах, что очень далеко от того, что мы называем пирожными. Рецептов брауни существует великое множество — с шоколадом и с какао, с карамелью, орехами, кофе, ягодами, из молочного, темного и белого шоколада.

Классический рецепт брауни

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.

Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара. Тарт считается французским изобретением, но такого типа пироги пекут и в Италии — в Неаполе, например, просто фантастическая выпечка из песочного теста! Для крема можно взять маскарпоне или другой. Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности.

Похожие статьи

• Шкаф-купе в классическом интерьере - MORETTI design Гардеробные шкафы, встроенные шкафы купе
• Как сделать мастика для торта в домашних условиях - Как сделать шоколадную глазурь из какао для торт
• Торт рыжик классический рецепт пошагово с заварным
• Как приготовить салат из помидоров пошагово - Салат Греческий классический рецепт с фото, пошаговое