Книга о вкусной и здоровой пище.микоян - Книга о вкусной и здоровой пище - Все для студента
Советский гамбургер и колбасные поезда: 10 нон-фикшен-книг о советской повседневности
Наиболее распространённая советская кулинарная книга. Огромное количество актуальных рецептов. Состояние на фото. Страницы без утрат. Переплет не клеил, как есть.
Однажды в Интернете автор прочитал о себе: «Ничего интересного — все картошка да селедка, картошка да селедка». А старинный приятель, рекламируя его, сказанул: «У него все рассказы о еде сводятся к жареной картошке и толстому куску мяса». Господи, какая восхитительная неправда! Ведь, описывая советскую повседневную кухню, автор, конечно, про икру и авокадо не писал, но в книге есть и рыба, и мясо, и не рыба-не мясо, и много чего другого, но если читателю тогдашнее меню представляется убогим и монотонным, значит удалось передать дух и скрип той эпохи. Это сегодня мы озабочены тем, чего бы такого поесть, чтоб не потолстеть, а тогда — тогда нередко вопрос стоял гораздо витальней: «чего бы поесть вообще! Эта книга — веселый и грустный гимн прошедшей эпохи.
В эпоху постправды только ленивые не написали в интернете про происхождение «Докторской» колбасы, бесконечно повторяя одну и ту же версию, так, что уже невозможно установить первоисточник. Но пришло время развеять мифы. Я провел камеральное расследование, в результате которого у меня в руках появились ключи к исторической загадке, почему на самом деле колбаса называется «Докторской», а также кем и когда была разработана ее рецептура.
