Консервированные баклажаны на зиму рецепты

Для закрутки на зиму подойдут любые овощи, в том числе и переросшие. Однако их лучше использовать для закусок с консистенцией пюре.

Баклажаны на зиму, как грибы: рецепт с чесноком и укропом

Баклажаны — универсальный овощ с мясным вкусом, чем-то похожим то ли на грибы, то ли на мясо. Эти плоды можно закрывать на зиму разными способами. Мы предлагаем 10 простых рецептов консервации баклажанов на зиму в виде икры, салатов, кусочками или даже рататуей.

Простой рецепт баклажанов на зиму, который я повторяю каждый год! Эта закуска всегда съедается первой, острая, пикантная и очень вкусная! Подготовить все ингредиенты. Для этого рецепта лучше брать спелые помидоры, перец болгарский лучше красного или желтого цвета. Все овощи тщательно помыть. Помидоры порезать на 4 части, перец порезать пополам и вынуть все семена, чеснок почистить.

Баклажаны очистить от кожуры и хвостиков. Нарезать на длинные тонкие слайсы, после нарезать на тонкие полоски спички. Посолить хорошо перемешать, чтоб появился сок. Влить уксус и перемешать.

Похожие статьи

• Рукавицы для зимней рыбаОгненной шФорма Рукоделие кукОформление
• Палатка для зимней рыбалки сделать своими руками
• Осенний салат из капусты на зиму с фото - Салаты на зиму, Блюда из капусты, рецепты с фото на
• Сделай сам для новичков - Как украсить участок детского сада зимой. Воспитателям детских. - Маам. ру