Рецепт кофе капучино
Капучино из растворимого кофе
Капучино Cappuccino — итальянский кофейный напиток на основе эспрессо. Классический вариант включает в себя двойную порцию черного кофе, горячее молоко и густую молочную пену, но некоторые бариста используют вместо последних двух ингредиентов сливки, еще добавляют в напиток корицу, шоколадную крошку, апельсиновую цедру. Капучино обладает мягким вкусом с легкой кофейной горчинкой. Если все сделано правильно, напиток должен получиться сладковатым даже без добавления сахара за счет вспененного капучинатором жирного молока. Интересный факт: при всей кажущейся простоте рецепта, сделать капучино достаточно сложно. На международных конкурсах бариста и кофейных дел мастера нередко соревнуются в приготовлении именно этого напитка.
Для приготовления хорошего капучино мы рекомендуем использовать свежемолотый кофе. Для турки нужен очень мелкий помол, напоминающий пыль. Оптимально сваренный кофе поможет получить турка. Ее необходимо слегка нагреть, насыпать внутрь молотый порошок, залить водой и варить на среднем огне.
- Классический рецепт капучино
- Капучино - кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением молока, взбитым в воздушную пенку. Это один из самых популярных кофейных напитков во всем мире.
- Капучино — горячий напиток на основе эмульгированного молока и свежесваренного эспрессо. Его рецепт пришел в Европу из Италии.
- Кофейный напиток, в котором кофе и молоко не перебивают вкус друг друга — это капучино. Можно сказать, что это тот случай когда несколько ингредиентов вместе делают что-то большее, чем каждый из них по отдельности.
- Характеристики капучино
- Капучино готовится на кофемашине профессиональной, где есть эспрессо и взбитое молоко. В домашних условиях не у всех есть эспрессо-машины.
- Капучино от итал. Важная составляющая капучино — правильно вспененное молоко, которое вливается в эспрессо.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Насладитесь сбалансированным Все виды кофе Просмотрите лучшую коллекцию Приготовьте у себя дома Ванильный Латте Современная классика.
