Рецепт шашлыка в домашних условиях
Шашлык из баранины: секреты приготовления в домашних условиях
Здравствуйте, дорогие читатели! Только не все могут себе позволить приготовить их на углях. Предлагаю сделать вкусный шашлык в домашних условиях.
Галина Назарова. Приготовим шашлык из свинины так, как его делает мой папа. Он жарит шашлыки больше 30 лет. Ему доводилось иметь дело с говядиной, свининой и мясом сайгака — это парнокопытное из семейства антилоп. Но именно свиной шашлык папа любит больше всего.
Как замариновать шашлык из свинины, чтобы мясо стало мягким, сочным и очень вкусным? Существует множество способов, простых и не очень, только на нашем сайте их точно найдется с несколько десятков. Мы собрали самые интересные маринады для шашлыка из свинины: базовые, народные, посложнее и поинтереснее с травами и пряными специями, на томатном соке, уксусе, кефире или минералке. Все они сконструированы по одному и тому же принципу: в маринаде должна содержаться кислота, которая и сделает мясо очень мягким, а ее носитель уксус, томаты или даже вино — это лишь вкусовая окраска. И в маринаде обязательно должна быть ароматическая составляющая, именно она превращает сам процесс маринования свинины в настоящую алхимию.
Похожие статьи
- Ногти пика дизайн фото - Вумбилдинг в домашних условиях для начинающих. Упражнения с
- Рисование ногтей в домашних условиях видео - Как рисовать на ногтях в домашних условиях
- Касторовое масло и кефир для волос в домашних условиях
- Чем вылечить насморк у детей в домашних условиях - Пледы крючком: вам это по силам! - 50 интересных