Самые вкусные картофельные оладьи рецепт
Простые картофельные драники
Драники - это традиционное белорусское блюдо из тертого картофеля. В разных вариациях драники встречаются в разных кухнях мира. Я хочу предложить вам свой любимый рецепт драников, который любит вся наша семья. Они получаются очень вкусными, воздушными, нежными, с тонкой хрустящей корочкой. А со сметаной драники просто превосходны!
Картофельные оладьи разг. Картофельные блины и оладьи можно встретить практически везде, где в пищу употребляется картофель — от Латинской Америки до Северной Европы , в частности, белорусской бел. Являются неотъемлемым атрибутом белорусской кухни [ 3 ]. По одной из версий драники пришли в белорусскую кухню из немецкой благодаря выпущенному в году труду «Кухар добра навучаны» Яна Шитлера , в котором он привёл позаимствованный у немцев рецепт оладий из картофеля [ 4 ]. Драники готовят из натёртого или давленного сырого картофеля с добавлением соли и яиц.
Рёшти — это швейцарский вариант драников. Отличается от привычного рецепта тем, что картофель предварительно чуть отваривается и выдерживается в холодильнике. В результате при натирании он вообще не течет и прекрасно склеивается — а значит, оладушки не требуют ни яиц, ни муки.
Похожие статьи
- Поделки из джинсы сумки - Что можно сделать со старыми джинсами? Материнство
- Как сделать мастика для торта в домашних условиях - Как сделать шоколадную глазурь из какао для торт
- Поделки из ткани и ниток для детей своими руками - Поделки своими руками для детей, как сделать само
- Запеканка картофельная с помидорами - Картофельная запеканка с помидорами - рецепт приготовления с ф