Щи без мяса из свежей капусты пошаговый рецепт

Одно из самых известных блюд русской кухни - щи. Считается, что это блюдо было известно на Руси задолго до ее крещения. Вначале это была нехитрая похлебка, причем капуста была не обязательным компонентом. Затем щами стали называться только капустные супы.

Постные Щи БЕЗ МЯСА из свежей капусты- Это тебе не смузи! Приготовим вместе?

Щи обладают насыщенным немного кисловатым вкусом и отличным ароматом. Говядину для щей можно использовать любую, я использовала голяшку. Говядину залить 3 л воды, варить в течение часов на маленьком огне, до полной готовности мяса возможно, понадобится и больше времени, все зависит от сорта говядины. Желательно через 5 минут после закипания воду сменить, так как с водой выльются все вредные вещества из мяса, а также бульон станет менее жирным. Я всегда воду меняю, но это не обязательно.

Галина Назарова. Ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, — одна из особенностей русской кухни. Щи с квашеной капустой — простое традиционное русское блюдо. Они варятся по той же технологии, что и многие другие супы, — на мясном бульоне. Делюсь своим рецептом.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Овощной суп без мяса с капустой 9. Приготовил : Катерина. Назначение: На обед. Блюдо: Супы.

Похожие статьи

• Как лечить синусит без антибиотиков
• Сало в рассоле в банке с чесноком пошаговый рецепт
• Сырников из творога с пошаговым фото - Сырники - рецепты с фото на Повар. ру (92 рецепта сырников)
• Пирог из теста с творогом рецепт пошагово в духовке