Суп из сушеных грибов со сливками рецепт

Рецептов грибного супа - множество. Как и самих грибов. Одни любят купить грибы в магазине или на рынке, другие - не мыслят жизнь без леса и только самостоятельно собирают грибы и заготавливают их на зиму, так как грибы богаты на белок и микро- и макроэлементы.

Грибной суп со сливками

Крем-суп из сушёных грибов. Классический крем-суп из грибов — максимально практичное решение для лесных плодов. Можно использовать как свежие грибы, так и замороженные, сушёные или даже грибной порошок , заготовленный ещё с лета.

Грибы и картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на средней тёрке. Лук и зелень измельчите. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5—6 минут подрумяньте лук и морковь. В кастрюлю сложите промытые грибы, залейте водой и доведите до кипения на среднем огне.

Чем обычно загущают суп? Правильно, мукой. Можно отойти от правила и попробовать вместо муки рис. Текстура будет нежной и легкой.

Похожие статьи

• Рецепты супов с солеными огурцами фото - Рецепты супов с солеными огурцами 147 вариантов с фото
• Салат из грибов и фасоли рецепт очень вкусный
• Рецепт выпечки со сливками
• Рецепт супа крестьянского