Учпочмак рецепт

Татарская и башкирская кухня отличаются большим разнообразием мясных блюд и выпечки. Треугольные пирожки эчпочмаки с отверстием посередине, приготовленные из дрожжевого или пресного теста с бараниной, луком, картофелем и специями, чем-то напоминают самсу. Впрочем, это не удивительно, ведь на татарскую кухню оказали влияние таджикские и узбекские кулинарные традиции.

Простой эчпочмак

RestExpert использует технологию cookie и записывает в серверные логи техническую информацию из вашего браузера. Эта информация не позволит идентифицировать вас, однако может помочь нам улучшить работу нашего сайта. Дрожжи залить 0,5 стакана тёплой воды, добавить сахар, перемешать и отставить на 20 минут, пока смесь не запенится. Сливочное масло растопить и вместе с молоком добавить к дрожжам.

В теплое молоко насыпать сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Перемешать и вылить в просеянную муку с солью. Замесить тесто и оставить на брожение на 1,5 ч. Мясо порезать кубиками.

Крошка Лю Поваренок 2 уровня. Хочу поделиться с Вами своим рецептом эчпочмаков. Мой мужчина родился и вырос в Татарстане, где эчпочмаки можно купить на каждом углу! Ну и, конечно, я хотела научиться их готовить, так как у нас такое не купить.

Похожие статьи

• Пэчворк в вязании на спицах - Вязаный пэчворк. Записи в рубрике вязаный пэчворк. Сундучок
• Салат с креветками помидорами рецепт
• Ремонт в ванне с нуля своими руками - Стяжка пола своими руками
• Как сделать космическую ракету из бумаги своими руками