Как приготовить сметанный крем рецепт

Предлагаю вам приготовить к Новому Году или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный! Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам.

Сметанный крем для торта

Обычно крем — это плотная, жирная масса на молочной или сливочной основе с добавлением огромного количества сахара. У диетического же все более легкое, текстура легче, а содержание калорий и жиров ниже. В качестве основы для ПП крема используют фрукты, ягоды и молочные продукты средней жирности. Так как яичные желтки содержат много жиров, то в десерт либо совсем не добавляют яйца, либо кладут только белки. Сахар в диетическом креме можно заменить на мед, сладкие сухофрукты или сахарозаменитель, например, эритрит или стевию. Муку лучше заменить на небольшое количество крахмала или манки.

Автор: Евгения Лукина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Сметана — один из самых известных и любимых русских продуктов, который идет в дополнение к другим нашим национальным блюдам: блинам, вареникам или борщу. Из нее также можно приготовить еще один продукт — сметанный крем.

Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем — одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления.

Похожие статьи

• Печенье персики пошаговый рецепт без сметаны
• Технологические карты приготовления блюд кафе - Технологички. рф
• Как сделать крем для торта взбитые сливки
• Запеканка картофельная с помидорами - Картофельная запеканка с помидорами - рецепт приготовления с ф