Масла которые можно приготовить в домашних условиях - Бастурма в домашних условиях - кулинарный реце
Бастурма: пошаговый рецепт
Здесь вкусно и комфортно стройнеют и поддерживают вес! Для тех, кто устал от голодных диет, но все еще хочет обрести стройность и избавиться от лишнего веса - краткая справка о похудении на подсчете калорий. Больше информации вы найдете подписавшись на мой канал.
Кулинарный и околокулинарный мир кипит — из некоторых европейских стран в Россию запретили ввоз продуктов питания. Тут можно много и долго рассуждать. Я, пожалуй, на стороне тех, кто считает это решение не правильным. Практически вся рыба у нас из Норвегии — даже если её ловят наши траулеры, то они продают её в норвежских портах, где рыбу сортируют, перерабатывают, замораживают и продают нам же обратно. Наши российские порты не приспособлены для заморозки рыбы — там просто нет холодильников.
Классический вкусный рецепт бастурмы - это использование толстого куска говяжьей вырезки красного цвета, чтобы во время высушивания мясо не ужалось в тонкую полосочку и оставалось сочным, ярким внутри. Приготовление в домашний условиях достаточно трудоемкое, поскольку вяление - процесс не быстрый. Важно использовать правильные специи: острый красный перец подойдет лишь в небольших количествах, возьмите лучше белый перец, кориандр, тмин и чеснок. Можно использовать также горчицу - она напитает сухой кусок говядины во время приготовления и придаст приятный пряный, терпкий вкус готовому изделию. В домашних условиях обязательно вывешивайте говядину для бастурмы на сквозняк: мясной кусок должен хорошо проветриваться со всех сторон в процессе вяления, иначе есть риск отравления.
