Зразы отбивные рецепты

Чтобы приготовить Зразы отбивные из говядины, фаршированные шпиком с чесноком необходимо Для начинки шпик нарезать ломтиками, добавить рубленый чеснок, растертые в ступке семена укропа, перец, другие специи.

Зразы отбивные (по технологической карте) — рецепт с фото

Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Существуют зразы отбивные из кусочков мяса и рубленые из фарша. Обе разновидности обжаривают, после чего отбивные тушат, а рубленые готовят в духовке. Зразы из телятины Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно отбить.