Простой рецепт теста для вареников
Тесто для вареников на молоке
Один из лучших способов замедления для меня, и я бы даже сказала своеобразной медитации — это готовить домашнюю пасту. С помощью миксера и машинки для раскатки теста, или полностью вручную — не имеет значения. А так как равиоли на завтрак не совсем подходят, то тут на помощь приходят наши старые добрые вареники!
Вареники с картошкой - вы влюбитесь в это тесто для вареников - вкусный и простой рецепт
Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде воду лучше всего охладить в холодильнике. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два. Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства. Приготовить вкусные вареники с насыщенной начинкой и правильным тестом — задача не из простых. Но, зная несколько секретов, и в этом деле можно достичь совершенства. Мы поделимся рецептом теста для вареников на кипятке, оно не порвется при варке, будет мягким и нежным.
Можно готовить с любыми начинками, тесто подходит и для пельменей. Вареники готовятся очень быстро минут с момента закипания Тесто мягкое , эластичное и очень податливое. Одно удовольствие работать с таким тестом Тесто раскатывается легко, вареники лепятся без проблем. В миску всыпать 1 стакан муки.
